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last added Gastronomie
Anderson, Burton, Italiens Weine.
Anderson, Burton, Italiens Weine. 4., völlig überarbeitete und erweiterte Auflage. Bern, Stuttgart: Hallwag, 1990. 192 Seiten mit Abbildungen. Pappband/Hardcover mit Schutzumschlag. 148 g * Hallwag Taschenführer.
Anderson Burton | Oenologie | Gastronomie | Italien
Buchnummer 86186 CHF 18.00 | EUR 16.56
Anita .:. Die Kunst zu tafeln
Anita [d.i. Anita Daniel], Die Kunst zu tafeln. Bern: Benteli, 1978. 107 Seiten mit Abbildungen. Pappband (gebunden) mit Schutzumschlag. 284 g * Widmung auf dem Vorsatzblatt.
ISBN 3-7165-0254-5 | Anita | Hauswirtschaft | Gastronomie
http://book.ac/117338.html
Buchnummer 117338 CHF 16.00 | EUR 14.72
Erpf / Heimann .:. Bern wie es isst und trinkt
Erpf, Hans und Alexander E. Heimann, Bern wie es isst und trinkt. Bern: Viktoria, 1972. 144 Seiten mit Abbildungen und Register. Pappband (gebunden) mit Schutzumschlag. Kleinoktav. 198 g * Führer durch 58 Lokale. Zeichnungen von Lindi (Lindegger).
Erpf Heimann | Bernensia | Bern | Kochen | Gastronomie | Lindegger Lindi
Buchnummer 145466 CHF 15.00 | EUR 13.80
Erpf, Hans und Alexander E.Heimann, Bern wie es isst und trinkt.
Erpf, Hans und Alexander E.Heimann, Bern wie es isst und trinkt. Bern: Viktoria 1972. 144 S. kl.8to. Ppbd. m.U. * Führer durch 58 Lokale. Zeichnungen von Lindi (Lindegger).
Erpf Hans | Kochen | Cooking | Bernensia | Bern | Gastronomie
Buchnummer 39826 CHF 15.00 | EUR 13.80
Gutkind .:. Das Buch der Tafelfreuden
Gutkind, Curt Sigmar, Das Buch der Tafelfreuden aus allen Zeiten und Breiten gesammelt. Leipzig: Hyperion-Verlag, 1929. 643 Seiten mit Abbildungen und Register. Leinen. 4to. 2045 g * Mit 74 zum Teil farbigen Tafeln und 72 Abbildungen im Text, ausgewählt und zusammengestellt von Wilhelm Fraenger.
Gutkind | Hauswirtschaft | Kochen | Gastronomie
http://book.ac/127193.html
Buchnummer 127193 CHF 58.00 | EUR 53.36
Hauffe .:. Glueck mit Gaesten
Hauffe, Hans Günter, Glück mit Gästen. Ein Zunftbuch der Gastfreundschaft. Zürich: Buchclub Ex Libris, [1966]. 191 Seiten mit Abbildungen und Register. Leinen mit Schutzumschlag. 431 g * Schutzumschlag ausgeleiert und mit Rissen.
Hauffe | Hauswirtschaft | Gastfreundschaft | Gastronomie
http://book.ac/123044.html
Buchnummer 123044 CHF 20.00 | EUR 18.40
Heering .:. Das Wiener Kaffeehaus
Heering, Kurt-Jürgen [Hrsg.], Das Wiener Kaffeehaus. Originalausgabe, 1. Auflage. Frankfurt am Main, Leipzig: Insel-Verlag, 1993. 317 Seiten mit Abbildungen. Kartoniert. Kleinoktav. 231 g * Insel-Taschenbuch; it 1318.
ISBN 3-458-33018-6 | Heering | Oesterreich | Austriaca | Geogr Wien | Regionalgeschichte | Ortsgeschichte | Kaffeehaus | Gastronomie
Buchnummer 115552 CHF 12.00 | EUR 11.04
Klever .:. Gourmet-Brevier
Klever, Ulrich, Gourmet-Brevier. Die Hohe Schule der Feinschmeckerei, Das ganz persönliche Lexikon der Gaumenfreuden. München: Gräfe und Unzer, 1976. 239 Seiten mit Abbildungen. Pappband (gebunden) mit Schutzumschlag. Grossoktav. 431 g * Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren.
ISBN 3-7742-3250-4 | Klever | Kochen | Gastronomie | Lexika | Dictionary | Feinschmecker
http://book.ac/122832.html
Buchnummer 122832 CHF 23.50 | EUR 21.62
Loeschburg / Hartwig .:. Historische Gaststaetten in Europa
Löschburg, Winfried, Wolfgang Hartwig, Historische Gaststätten in Europa. 2. Auflage. Herrsching: Pawlak, 1976. 135 Seiten mit Abbildungen. Pappband (gebunden). Quadr.- Grossoktav. 617 g * Europa-Querschnitte. - Rückenkanten leicht berieben.
Loeschburg Hartwig | Europa Europe | Kochen | Gastronomie
Buchnummer 114718 CHF 20.00 | EUR 18.40
Luethy .:. Kein Snob sein verpflichtet!
Lüthy, Jan, Kein Snob sein verpflichtet! Spannende Erlebnisse und raffinierte Köstlichkeiten eines Schweizer Kochs und Weltenbummlers. [Zürich]: NSB, 1980. 417 Seiten. Leinen mit Schutzumschlag. 630 g * Gebrauchsspuren, leicht schief, vorderer Schnitt mit kleinen Flecken.
Luethy | Kochen | Gastronomie
http://book.ac/141507.html
Buchnummer 141507 CHF 18.00 | EUR 16.56
Mendelsohn, Oscar A., Vom verstaendnisvollen Trinken.
Mendelsohn, Oscar A., Vom verständnisvollen Trinken. Ein besinnliches Buch über die alkoholischen Getränke, ihr Entstehen, ihre Wirkung und Darbietung. Nebst einem Fachlexikon. Wien: Fromme, 1952. 198 Seiten mit Register. Leinen mit Schutzumschlag. 367 g * Nach der englischen Originalausgabe "The Earnest Drinker", für die europäischen Verhältnisse allgemein verständlich bearbeitet von Ferdinand Engel, übersetzt von Otto Haas. - Schutzumschlag mit Rissen.
Mendelsohn Oscar | Hauswirtschaft | Gastronomie | Alkohol
Buchnummer 87404 CHF 23.50 | EUR 21.62
Mueller .:. Zuppa di zucca
Müller, Birgit, Zuppa di zucca. Die Küche des Piemont. München: Hugendubel, 1994. 109 Seiten mit Abbildungen und Register. Leinen mit Schutzumschlag. 4to. 825 g * Ill. von Christoph Mann. Fotos von Robert F. Hammerstiel. - Name auf dem vorderen und Notizen auf dem hinteren Vorsatzblatt. Schutzumschlag fleckig.
ISBN 3-88034-724-7 | Mueller | Italien | Piemont | Kochen | Gastronomie
http://book.ac/135290.html
Buchnummer 135290 CHF 20.00 | EUR 18.40
Peyer, E. und W. Eggenberger, Weinbuch; verfasst im Auftrag des Schweizerischen
Peyer, E. und W. Eggenberger, Weinbuch; verfasst im Auftrag des Schweizerischen Wirtevereins. Vierte vollständig neu bearbeitete Auflage. Zürich: Verlag Schweizerischer Wirteverein, 1958. 213 Seiten mit Abbildungen. Kartoniert. 451 g * Umschlag und erste Seiten mit Knickspur.
Peyer E | Oenologie | Betriebswirtschaft | Management | Gastronomie
Buchnummer 86338 CHF 18.00 | EUR 16.56
Uecker .:. Brevier der Genuesse
Uecker, Wolf, Brevier der Genüsse. Eine kulinarische Warenkunde von der Auster bis zur Zwiebel. München: Droemer Knaur, 1986. 287 Seiten mit Abbildungen und Register. Pappband (gebunden) im Schmuckschuber. 638 g
ISBN 3-426-26287-8 | Uecker | Ernaehrung | Hauswirtschaft | Gastronomie | Lexika | Dictionary
Buchnummer 108559 CHF 23.50 | EUR 21.62
Wallner .:. Von der Herberge zum Grandhotel
Wallner, Ernst M., Von der Herberge zum Grandhotel. Wirtshäuser und Gastlichkeit. Geschichte, Wirtshausnamen, Wirtshausschilder. Konstanz: Rosgarten-Verlag, 1968. 100 Seiten, Seiten 17 - 24: Seiten 61 - 98 Abbildungen mit Text. Halbleinen mit Schutzumschlag. 351 g * Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren.
Wallner | Reisen | Tourismus | Touristik | Gastronomie | Ethnologie | Voelkerkunde
http://book.ac/126428.html
Buchnummer 126428 CHF 19.80 | EUR 18.22
Zimmermann .:. Baize, Baizli, Bistros im grenznahen Sundgau
Zimmermann, Peter [Hrsg.], Baize, Baizli, Bistros im grenznahen Sundgau. 45 besprochene Restaurants, 5 Textbeiträge, über 200 Farbfotos, 50 Illustrationen von Basler Graphikern, Oelbilder, Holzschnitte, Aquarelle und Lithos von Elsässer-Künstlern. 2. Auflage. Pratteln: Zobrist-und-Hof-AG, 1978. 80 Blätter mit Abbildungen. Pappband (gebunden) mit Deckelillustration. Quadr.-Oktav. 667 g * Beigelegt: Zeitungsausschnitte zum Thema und Rechnungen aus Restaurants. - Schwache Gebrauchsspuren, wenige Notizen.
Zimmermann | Frankreich | Sundgau | Kochen | Gastronomie
Buchnummer 114717 CHF 20.00 | EUR 18.40

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